3 Receitas Low Carb com Espinafre

As receitas low carb são essenciais para quem está tanto seguindo uma dieta baixa em carboidratos ou para aqueles que simplesmente resolveram optar padrão de vida low carb.

Então, o ideal é procurar por receitas que agradam seu paladar e que não permitam que você ganhe os quilinhos indesejáveis.

Hoje o destaque vai para o vegetal que possui poucas calorias e é repleto de nutrientes, o espinafre.

Esse vegetal pode ser facilmente adaptado em pratos como sopas, saladas, salgados e até sucos detox!

Portanto, confira as receitas low carb com espinafre que separamos para você!

Receitas com Espinafre

1. Nhoque Low Carb de Espinafre

Ingredientes:

• 250g de ricota;
• 1 maço de espinafre;
• Azeite;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 2 ovos;
• 3 colheres (sopa) de farinha low carb, amêndoas ou nozes
• Noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto;
• 150g de queijo parmesão;
• 200g de queijo muçarela; (sim, é com cedilha)

Modo de preparo:

1. Cozinhe o espinafre no vapor até murchar. Em seguida, pique o espinafre e refogue com azeite, 2 dentes de alho e cebola.
2. Adicione noz moscada, sal e pimenta do reino para temperar a gosto.
3. Em uma tigela, esfarele a ricota com as mãos e tempere com sal e pimenta do reino e azeite.
4. Misture com dois ovos e alguma farinha low carb.
5. Adicione o espinafre refogado e 150g de queijo parmesão e queijo muçarela.
6. Misture tudo até incorporar e formar uma massa.
7. Depois coloque em uma forma untada com azeite, cubra com molho de tomate e leve ao forno até aquecer. Sirva!

2. Creme de Espinafre Low Carb

Ingredientes:

• 300g de espinafre;
• 100g de bacon picado;
• 1 cebola médias;
• 2 dentes de alho;
• 500ml de água;
• 1 cx de creme de leite light;
• 150g de queijo parmesão;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Frite o bacon até dourar. Reserve o bacon. Frite a cebola na gordura do bacon e depois refogue o espinafre.
2. Adicione e deixe cozinhar até ferver. Leve ao liquidificador e misture bem.
3. Volte para a panela em fogo baixo e adicione bacon, queijo parmesão, pimenta do reino, sal e creme de leite.
4. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Bolinho de Espinafre Low Carb

Ingredientes:

• 1 maço de espinafre;
• 1 gema;
• 4 fatias de queijo;
• 1 clara em neve;
• 1 xícara de polvilho doce;
• Temperos a gosto.

Modo de preparo:

1. Cozinhe o espinafre em uma panela até murchar.
2. Coloque o espinafre em uma vasilha e misture com gema, queijo e polvilho.
3. Adicione a clara em neve e temperos.
4. Modele em forma de bolinhas e coloque em uma forma untada.
5. Leve ao forno preaquecido até dourar.

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