Mesmo o abacate sendo uma das frutas mais calóricas, ele continua sendo low carb. Isso acontece porque o abacate é pobre em carboidratos, além das gorduras saudáveis. Em algumas dietas, a fruta se torna o destaque do cardápio.
Além de trazer diversos benefícios à saúde, o abacate aumenta a sensação de saciedade. Portanto, muitos especialistas indicam a fruta no preparo de receitas low carb.
6 Receitas Low Carb com Abacate
1. Smoothie de Abacate
Ingredientes:
- 1/2 abacate;
- 2 flores de brócolis;
- 1 xícara (chá) de espinafre;
- Leite de amêndoas a gosto.
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata com leite de amêndoas. Adicione o leite aos poucos até obter a consistência que preferir. Utilize adoçante.
2. Sorvete de Abacate Low Carb
Ingredientes:
- 1 abacate grande;
- 3 colheres (sopa) de adoçante;
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco.
Modo de preparo:
Misture no liquidificador o abacate junto com leite de coco e adoçante. Bata bem até ficar cremoso. Despeje em uma pote e coloque no freezer por algumas horas.
3. Vitamina de Abacate Low Carb com Creme de Leite
Ingredientes:
- 1/2 abacate médio;
- 1 colher (sopa) de creme de leite;
- 1 colher (sopa) óleo de coco;
- Adoçante a gosto;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão.
Modo de preparo:
Misture no liquidificador o abacate com creme de leite, suco de limão, adoçante e óleo de coco. Misture bem por alguns minutos. Adicione gelo e sirva.
4. Creme de Abacate Low Carb
Ingredientes:
- 1 abacate médio;
- 2 colheres (sopa) de leite de coco;
- 2 colheres (sopa) de creme de leite;
- Adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Coloque o abacate, leite de coco, creme de leite e adoçante para bater no liquidificador até obter um creme homogêneo. Leve para gelar e sirva.
5. Mousse de Abacate Low Carb
Ingredientes:
- 2 abacates;
- 1/2 copo de iogurte natural desnatado;
- Adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Retire a polpa do abacate e coloque para bater no liquidificador com adoçante e iogurte natural. Misture bem por alguns minutos. Coloque em uma tigela de vidro e deixe gelar até ficar consistente.
6. Guacamole Low Carb
Ingredientes:
- 2 abacates médios;
- 2 dentes de alho;
- 1 tomate;
- 1/2 xícara (chá) de coentro;
- 1/2 cebola;
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 1 limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Retire a polpa do abacate e amasse. Rale a cebola e adicione à mistura. Esprema o limão e adicione com tomate picado, azeite e coentro picado. Tempere com sal e pimenta.
