Quem disse que seguir uma dieta low carb significa abrir mão da pizza? Se você adora uma fatia bem feita, mas quer manter o foco na alimentação saudável, esta receita é para você! Com poucos ingredientes e pronta em apenas 15 minutos, essa pizza low carb tem uma base deliciosa, textura leve e é perfeita para matar a vontade de algo especial, sem culpa. Preparar sua pizza em casa nunca foi tão simples – e o melhor: com sabor digno de pizzaria! Vamos colocar a mão na massa?
Receita: Pizza Low Carb em 15 Minutos
Ingredientes para a Massa
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)
- 1/2 colher de chá de fermento químico
Ingredientes para o Recheio (sugestão)
- 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro ou sem açúcar
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- Tomates cereja e folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture o ovo, o queijo parmesão e a farinha de amêndoas até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Asse a base:
- Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada e espalhe em formato circular.
- Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos até firmar.
- Adicione o recheio:
- Vire a massa, espalhe o molho de tomate e cubra com a muçarela.
- Acrescente os tomates cereja, o manjericão e tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino.
- Finalize a pizza:
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
- Sirva:
- Transfira para um prato e aproveite sua pizza low carb quentinha e cheia de sabor!
