A vitamina B12 é essencial para a saúde do nosso corpo, desempenhando papéis importantes na produção de energia, na saúde do sistema nervoso e na formação de glóbulos vermelhos.
Como o corpo não consegue produzir vitamina B12, é necessário obtê-la através da alimentação. Para garantir que você esteja recebendo a quantidade adequada dessa vitamina vital, aqui estão os 7 melhores alimentos ricos em vitamina B12 que você pode incluir na sua dieta.
1. Fígado de Boi
O fígado de boi é uma das fontes mais ricas de vitamina B12, sendo uma excelente opção para quem precisa aumentar os níveis dessa vitamina.
- Quantidade de Vitamina B12: 70 a 80 microgramas por 100 gramas
- Benefícios: Além de ser rico em B12, o fígado de boi também contém ferro, que é essencial para a saúde do sangue.
Dica: Inclua o fígado de boi em sua dieta uma vez por semana para aproveitar seus benefícios.
2. Mariscos
Os mariscos, como ostras, mexilhões e vieiras, são outra fonte incrível de vitamina B12.
- Quantidade de Vitamina B12: 98 microgramas por 100 gramas
- Benefícios: Além da vitamina B12, os mariscos são ricos em proteínas e outros minerais como zinco e ferro.
Dica: Adicione mariscos às suas refeições como aperitivo ou em pratos principais, como risotos e saladas.
3. Sardinha
A sardinha, seja fresca ou enlatada, é uma excelente fonte de vitamina B12, além de ácidos graxos ômega-3.
- Quantidade de Vitamina B12: 8,9 microgramas por 100 gramas
- Benefícios: Ótima para a saúde do coração e do cérebro devido aos ômega-3, além de ser fácil de encontrar e preparar.
Dica: Aproveite a sardinha em saladas, sanduíches ou como acompanhamento.
4. Atum
O atum é um peixe muito nutritivo e rico em vitamina B12, sendo uma excelente opção para incluir na dieta.
- Quantidade de Vitamina B12: 10,9 microgramas por 100 gramas
- Benefícios: Além da B12, o atum é uma boa fonte de proteínas magras e ácidos graxos ômega-3.
Dica: Use o atum em saladas, sanduíches ou grelhado como prato principal.
5. Salmão
O salmão é conhecido por ser rico em ácidos graxos ômega-3, mas também é uma excelente fonte de vitamina B12.
- Quantidade de Vitamina B12: 4,9 microgramas por 100 gramas
- Benefícios: Promove a saúde cardiovascular e do sistema nervoso, além de ser uma fonte de proteínas de alta qualidade.
Dica: Inclua o salmão no cardápio duas vezes por semana para aproveitar seus benefícios.
6. Leite e Produtos Lácteos
Leite, iogurte e queijos são fontes boas de vitamina B12, especialmente para quem segue uma dieta mais restrita em carnes.
- Quantidade de Vitamina B12: Cerca de 1,2 microgramas por copo de leite
- Benefícios: Além da B12, esses alimentos são ricos em cálcio, essencial para a saúde óssea.
Dica: Consuma leite e iogurte no café da manhã ou como lanche, e adicione queijos em sanduíches ou saladas.
7. Ovos
Os ovos são uma fonte acessível e versátil de vitamina B12, além de serem ricos em proteínas.
- Quantidade de Vitamina B12: 1,1 microgramas por ovo
- Benefícios: Além da B12, os ovos contêm colina, importante para a saúde cerebral.
Dica: Inclua ovos em suas refeições diárias, seja cozidos, mexidos, ou como parte de receitas como omeletes.
Garantir uma ingestão adequada de vitamina B12 é essencial para a saúde e o bem-estar, especialmente para o funcionamento do sistema nervoso e a produção de energia.
Incorporar esses 7 alimentos ricos em vitamina B12 na sua dieta pode ajudar a manter os níveis dessa vitamina equilibrados, evitando deficiências e promovendo uma saúde ótima. Lembre-se de consultar um nutricionista para adaptar essas dicas às suas necessidades individuais.
