Iogurte Grego: Receita Low Carb

O iogurte é um alimento apreciado e também é muito consumido no café da manhã ou nos lanches da tarde.

Se você segue uma dieta low carb, você precisa saber que o iogurte grego low carb é um grande aliado para te ajudar a emagrecer.

Além disso, você também pode preparar diversas receitas pobres em carboidratos usando o iogurte natural como base.

Receitas como bolo de iogurte low carb e iogurte natural low carb com frutas.

A lactose no iogurte é transformada em ácido lático pelas bactérias responsáveis pela fermentação.

Portanto, isso faz com que o iogurte seja um aliado para regular a flora intestinal e prevenir a prisão de ventre.

Receita de Iogurte Grego Low Carb

Ingredientes:

• 1L de leite integral;
• 1 copo de iogurte integral sem sabor.

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite até ficar morno ( não deixe ferver);
2. Em um pote, coloque o leite aquecido e o iogurte e mexa bem até dissolver;
3. Coloque essa mistura em uma vasilha de vidro, tampe e deixe descansar por 8 horas;
4. Passando esse tempo, deixe o iogurte escorrer em uma peneira coberta com um pano para retirar o soro do iogurte;
5. Coloque na geladeira e deixe escorrendo o soro por no mínimo 6 horas;
6. Descarte o soro e coloque o iogurte em um recipiente de vidro;
7. Está pronto para servir! Conserve na geladeira.

Benefícios:

Há diversos benefícios ao introduzi-lo na dieta. Confira abaixo

• Por ser uma poderosa fonte de cálcio, o iogurte ajuda a fortalecer os ossos ajudando a previnir a osteoporose.
• Fonte de vitamina do complexo B, que atuam no metabolismo de proteínas, lipídios, carboidratos, na produção energia para o organismo. Além disso, ajudam no combate a depressão e ansiedade.
• O cálcio auxilia na contração muscular e na comunicação do sistema nervoso, havendo uma melhora na função dos neurônios (células do sistema nervoso), responsáveis pela condução do impulso nervoso.
• As bactérias do alimento ajudam a melhorar o intestino, auxiliando no trânsito intestinal.
• O intestino também é responsável pela produção de serotonina. A serotonina é um neurotransmissor responsável pelo bom humor, que por sua vez proporciona mais prazer ao realizar as atividades do dia a dia.

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