Docinho de Coco: Receita Low Carb

Um docinho de coco sempre será bem vindo, ainda mais se for aquele low carb!

Essa receita é bem simples e também muito saborosa.

Nós ainda não sabemos o motivo de termos demorado tanto para fazer essa receita low carb!

Sem mais demora, vamos pôr a mão na massa!

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo de coco;
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida;
• Adoçante;
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de coco;
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
• 1 xícara de castanhas de caju;
• 1/4 de xícara de coco ralado.

Modo de preparo:

1. Processe a castanha de caju e adicione manteiga e óleo de coco;
2. Adicione adoçante, farinha de coco, coco ralado e a baunilha;
3. Coloque a mistura em forminhas de silicone no formato que quiser, deixe por 40 minutos na geladeira.
4. Passe o doce no coco ralado e sirva!

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