A banana verde ajuda a manter a diabetes no nível ideal, evitando o desenvolvimento de diabetes do tipo 2
Os dois tipos de diabetes
Há dois tipos de diabetes, Tipo 1 e 2, no caso da diabetes do tipo 1, o pâncreas deixa de produzir insulina, hormônio responsável por converter açúcar em energia.
É um processo autoimune, em que o próprio organismo destrói as células beta do pâncreas, produtoras de insulina.
Por isso, a pessoa necessita tomar várias doses do hormônio por dia para manter sua taxa de açúcar no sangue em níveis adequados.
Já no segundo caso, a diabetes do tipo 2, o o pâncreas produz insulina, no entanto, ela não é aproveitada da forma correta pelo organismo.
Portanto, em ambos os casos, os cuidados com a alimentação se tornam fundamentais para se manter os níveis ideais de glicemia.
Por isso, incluir a banana verde no seu cardápio é uma ótima opção.
Banana verde ajuda a prevenir a diabetes
As fibras presentes na banana verde são ricas em benefícios para saúde.
Em especial para combater o diabetes tipo 2. Elas regulam a absorção intestinal dos açúcares provenientes dos alimentos, evitando os picos de glicemia no organismo.
Quando existe um excesso de açúcar no sangue, o pâncreas começa a liberar grandes quantidades de insulina para equilibrar os níveis de açúcar.
Quando isso começa a acontecer com frequência, alguns órgãos começam a desenvolve resistência ao hormônio, fator que resulta no desenvolvimento de diabetes do tipo 2.
Banana verde possui amido resistente
Este nutriente não é digerido pelas enzimas da digestão, facilitando a eliminação pelo organismo.
Com isso, ele ajuda a diminuir a absorção de glicose e gorduras pelo organismo, o que beneficia o individuo com diabetes.
Além disso, a substância aumenta a sensação de saciedade, o que diminui o apetite e os ataques à geladeira.
Para que o amido resistente apresenta todas essas características citadas acima, é necessário que ele seja aquecido ou cozido. As propriedades químicas são tão ativas em altas temperaturas.
Quais os níveis ideais de taxa de açúcar?
Para saber se o seu nível de açúcar no sangue está ideal, um exame de glicemia no jejum pode ajudar.
O resultado é dado em miligramas de glicose por decilitro de sangue.
Confira os resultados:
- Até 99mg / dl: normal De 100 a 126mg / dl: glicemia em jejum alterado, ou pré-diabetes
- Acima de 126mg / dl: diabetes, sendo os outros testes para confirmar a suspeita
Farinha de Banana Verde
A farinha de banana verde é rica no tal do amido resistente, e é justamente esse composto que ajuda a controlar a fome.
Confira: Biomassa de banana verde
Isso porque eles retardam o processo de digestão, pois sua estrutura torna sua digestibilidade mais difícil.
Dessa forma, ele fica mais tempo pelo estômago, melhorando a saciedade e reduzindo o consumo de alimentos nas refeições seguintes.
O que ajuda a reduzir aquela fome que aparece fora de hora, auxiliando o emagrecimento.
Modo de preparo:
Para fazer, primeiro coloque as bananas verde em água fervente por dois minutos, com casca e tudo.
Tire da água, descasque-a, dispense a casca e corte a banana em tiras.
Coloque essas tiras em uma forma antiaderente, dispostas lado a lado.
Leve ao forno e deixe torrar até ficarem endurecidas, quebradiças e esfarinhando na mão, mas sem ter um aspecto de queimado. Bata tudo no liquidificador e depois passe em uma peneira fina. Guarde em local seco e arejado por até uma semana.
