Bem, provavelmente você deve está achando que batata engorda e certamente a batata engorda assim como qualquer outro alimento quando consumido em excesso.
Assim como pizzas, bolos e outros alimentos saudáveis ou não. Se você exagerar no consumo da batata, com certeza você vai engordar.
Mesmo quem quer perder peso ou não quer ganhar, pode incluir a batata na dieta. O importante é equilibrar os carboidratos que vêm da batata com outro grupo de alimentos.
Quem quer emagrecer pode comer batata?
Quem deseja emagrecer pode sim acrescentar a batata na sua alimentação, desde que seja consumida de forma moderada.
Vale lembrar que a melhor batata para ser encaixada na dieta é a batata doce, pois possui pouca gordura, contém mais fibras, vitaminas e minerais.
Vale lembrar, que a maior diferença da batata doce está no seu índice glicêmico que é menor, portanto, o corpo leva mais tempo para absorver os carboidratos da batata doce.
Qual a melhor batata para fazer dieta?
A melhor batata que você pode colocar na sua mesa é batata-doce. A batata-doce é fonte de cálcio, ferro, potássio, fósforo, Vitaminas A e C.
Além de ser fonte de vitaminas e sais mmneiras, a batata-doce pode ajudar na sua dieta. Devido ao seu índice glicêmico, seu consumo gera menos picos de insulina no sangue. Além disso, as fibras presentes no alimento tornam a digestão mais lenta, tornando maior a saciedade.
A batata-doce também é ótima para a saúde intestinal. As fibras e antioxidantes presentes promovem a saúde intestinal, melhorando o funcionamento do intestino.
Por sua vez, a batata inglesa possui contém alto índice glicêmico e por isso faz a glicose e a insulina subirem no sangue. Quando em grandes quantidades, a insulina ajuda a armazenar a gordura na região abdominal.
Variedade de batata
No mundo existe diversos tipos de batatas, são mais de 5 mil tipos de batatas já identificados por pesquisadores, onde 3 mil estão na América Latina.
Aqui no Brasil, as mais encontradas para consumo são: batata inglesa, batata doce, batata baroa.
Batata são Fontes de potássio
A batata é um verdadeira fonte de potássio, um nutriente que as pessoas têm muita deficiência.
Um adulto deve possuir 4700 miligramas de potássio por dia, uma quantidade difícil de ser alcançada caso sua dieta não possua muito leite, batata e vegetais verdes.
Confira abaixo as calorias da batata para saber como adicioná-la em sua dieta.
Calorias da Batata Inglesa
Calorias da batata inglesa
- 1 batata inglesa crua (150g) contém 96 kcal
- 1 batata inglesa cozida contém 78 kcal
- 1 porção de 300g de batata frita possui em média 801 kcal
Calorias da Batata doce
Calorias da batata doce
- 1 batata-doce crua (150g) contém 177 kcal
- 1 batata-doce cozida contém 116 kcal
Confira: 7 Receitas Fit com Batata Doce
Calorias da Batata Baroa
Calorias da batata baroa
- 1 batata baroa crua (120g) contém 122 kcal
- 1 batata baroa cozida (120g) contém 96 kcal
Confira: Melancia Engorda ou Emagrece?
Consuma com moderação
A batata contém muitos benefícios nutricionais e uma quantidade modesta de calorias. Isso a torna um ótimo alimento para ser incluído em uma dieta para perder peso, pois a batata ajuda na saciedade.
De fato, a batata engorda ou emagrece depende do contexto que está sendo consumida. Quando consumida de forma exagerada e acompanhada de outros alimentos calóricos, a batata engorda.
Porém, quando consumida em um plano alimentar saudável, seguindo uma dieta para perder peso, a batata emagrece.
Receita Fit com Batata
Maionese Fake
Ingredientes:
- 1 batata média;
- 1 cenoura;
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
- 200ml de leite desnatado;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata e a cenoura e depois corte em pedaços. Misture em um liquidificador com todos os outros ingredientes.
Coxinha low carb de batata doce
Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada;
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca;
- 8 colheres (sopa) de leite;
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
- 2 xícaras (chá) de farinha de linhaça;
- 1 xícara (chá) de coco seco ralado;
- 2 ovos batidos para emapanar;
- Sal e pimenta a gosto;
- Mostarda em pó a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a batata doce, a goma de tapioca e o leite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta.
- Abra porções da massa nas mãos e recheie com o frango. Feche e modele no formato de coxinha. Reserve.
- Em um prato, misture a farinha de linhaça, o coco e mostarda. Passe as coxinhas pelo ovo batido e depois na mistura de linhaça.
- Coloque em um assadeira grande e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
