Metabolismo são todas as reações que acontecem dentro do seu corpo, porém alimentos processados podem desacelerar esse processo.
Ter um metabolismo rápido significa que seu corpo queima calorias rapidamente.
Entretanto, ter um metabolismo lento significa que seu corpo demora mais para queimar calorias, causando cansaço, desânimo e tornando mais difícil a perda de peso.
Alguns alimentos ajudam a acelerar o metabolismo. Porém, há também alimentos que desaceleram o metabolismo.
Alimentos que Desaceleram o Metabolismo
Alimentos processados são ricos em calorias, carboidratos refinados e gordura não saudável. Eles também são pobres em nutrientes como fibra e proteína.
Batatas fritas, pizzas e bebidas açucaradas são exemplos de alimentos não saudáveis e que desaceleram o metabolismo
Este tipo de alimento é muito barato e é facilmente comercializado. Além disso, seu comércio é ainda maior para crianças.
Embora seja saboroso, este tipo de alimento não possui bons nutrientes. Por possuir um baixo valor nutricional é fácil de comer em excesso, pois demora a acabar com o apetite.
Alimentos processados gastam menos calorias para serem digeridos
O corpo precisa de energia para pegar os nutrientes necessários dos alimentos.
Entretanto, alimentos processados são facilmente digeridos pelo organismo e não consomem muita energia para serem metabolizados, pois possuem poucos nutrientes.
O organismo necessita de mais energia para pegar proteína dos alimentos do que carboidratos e fibras.
Na verdade, ter uma dieta baseada na proteína, faz seu corpo queimar 100 calorias a mais por dia.
Alimentos processados que você deve evitar
1. Sucos artificiais
Embora seja rápido seu preparo, bebidas açucaradas são uma das maiores vilãs para a dieta.
Além de terem um grande teor calórico, elas também são pobres em nutrientes.
2. Carnes processadas
Este tipo de alimento não contém açúcar, entretanto é rico em sal e conservantes.
A salsicha entra nessa lista, assim como o presunto, peito de peru, salame e as demais carnes que foram processadas.
3. Margarina
Outra vilã muito silenciosa.
A margarina é um alimento processado com sabor similar ao da manteiga, porém com um custo bem inferior.
As margarinas passam por um processo químico para ficarem sólidas – a hidrogenação – que gera as chamadas gorduras trans, que aumentam o LDL e ainda diminuem o HDL, “o colesterol bom”.
4. Sorvete
O sorvete é uma das sobremesas mais famosas. Porém, infelizmente, nem todos sabem o mal que ele traz.
A maioria dos sorvetes são ricos em açúcar e gordura ruins para organismo.
Este alimento é muito saboroso, portanto é facilmente consumido em quantidades exageradas.
Podem causar resistência à insulina
O consumo de alimentos processados pode aumentar o risco de diabetes.
Um estudou em 12 pessoas saudáveis mostrou mudanças na habilidade do músculo esquelético de processar glicose depois de cinco dias numa dieta rica em alimentos processados e gordurosos. (1)
Alimentos processados e gordurosos podem causar resistência insulínica.
Além disso, um estudo de 15 anos mostrou que o risco de desenvolver resistência à insulina pode dobrar quando visita um restaurante fast food mais do que duas vezes na semana. (2)
Calorias
Reduzir o consumo de calorias é ideal se você quer perder peso.
Porém, o valor calórico nos alimentos não é a única coisa que importa.
Comer 100 calorias de pizza terá efeitos diferente no organismo se comer 100 calorias de amêndoas, por exemplo.
Você queima mais calorias consumindo alimentos saudáveis do que alimentos processados. O organismo trabalha mais para consumir alimentos ricos em proteína do que os alimentos processados.
Vale lembrar que alimentos ricos em proteínas podem reduzir seu apetite e aumentar a sensação de saciedade.
Então, antes de começar a reduzir seu consumo de calorias, melhore suas escolhas e prefira alimentos que sejam ricos em nutrientes saudáveis.
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