Abóbora Engorda Ou Emagrece? Dicas Saudáveis e Mais!

A abóbora é um alimento bastante popular e versátil na cozinha, seja em receitas doces ou salgadas. No entanto, muitas pessoas têm dúvidas se a abóbora engorda ou emagrece, especialmente aquelas que estão em uma dieta restritiva.

Para começar, é importante destacar que a abóbora é um alimento saudável e nutritivo. Ela é rica em vitaminas A, C e E, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.

Além disso, a abóbora é uma fonte de carboidratos complexos, ou seja, aqueles que fornecem energia de forma mais lenta e constante ao organismo.

Em relação ao seu valor calórico, a abóbora apresenta uma quantidade moderada de calorias, cerca de 26 calorias por 100g. Isso significa que, se consumida com moderação, a abóbora pode sim fazer parte de uma dieta para emagrecimento.

Outro ponto importante é que a abóbora contém fibras, que ajudam a aumentar a sensação de saciedade e melhoram o trânsito intestinal.

Dessa forma, ela pode contribuir para a perda de peso, desde que seja consumida de forma equilibrada e combinada com outros alimentos saudáveis.

No entanto, é importante lembrar que a forma como a abóbora é preparada pode influenciar seu teor calórico e seu potencial para engordar. Por exemplo, se ela for preparada com muito açúcar ou adicionada a receitas ricas em gordura, seu valor calórico aumentará significativamente.

Quem está dieta pode comer abóbora?

Sim, quem está de dieta pode comer abóbora! Na verdade, a abóbora é uma ótima opção para quem está em uma dieta equilibrada e saudável, pois ela é um alimento de baixa caloria e rico em nutrientes.

A abóbora é uma fonte de carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente pelo organismo, fornecendo energia de forma mais constante e prolongada. Além disso, ela é rica em fibras, que ajudam a aumentar a sensação de saciedade e melhorar o trânsito intestinal.

Outro ponto positivo da abóbora é que ela é uma fonte de vitaminas e minerais, como a vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele, e o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial.

Qual melhor forma de comer abóbora

A abóbora é um alimento bastante versátil e pode ser consumida de diversas maneiras, seja em receitas doces ou salgadas. No entanto, algumas formas de preparo são mais saudáveis e nutritivas do que outras.

Uma das melhores formas de consumir abóbora é assada no forno, pois dessa forma ela mantém a maior parte dos nutrientes e não precisa de adição de gorduras ou açúcares.

Para fazer, basta cortar a abóbora em pedaços e temperar com azeite, sal e ervas de sua preferência, e levar ao forno por cerca de 20-30 minutos ou até ficar macia.

Outra opção saudável é utilizar a abóbora em sopas e cremes, que são preparações leves e nutritivas. Nesse caso, basta cozinhar a abóbora em água ou caldo de legumes, e depois bater no liquidificador ou mixer até formar um creme. É possível adicionar temperos como cebola, alho, gengibre e ervas para dar sabor.

Além disso, a abóbora também pode ser consumida em saladas, refogados e até mesmo em receitas de doces saudáveis, como bolos e mousses. Nesses casos, é importante escolher preparações que não contenham muita gordura ou açúcar adicionado, e preferir adoçantes naturais como o mel ou o açúcar de coco.

7 Benefícios da Abóbora para saúde

A abóbora é um alimento muito nutritivo e saudável, e oferece diversos benefícios para o organismo. Confira 7 benefícios da abóbora para saúde:

1. Ajuda na saúde dos olhos: A abóbora é uma excelente fonte de vitamina A, um nutriente essencial para a saúde dos olhos. A vitamina A ajuda a manter a visão saudável, prevenindo doenças oculares como a degeneração macular relacionada à idade.
2. Fortalece o sistema imunológico: A abóbora é rica em vitamina C, um nutriente que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o organismo contra infecções e doenças. Além disso, a abóbora contém outros nutrientes que também são importantes para o sistema imunológico, como o zinco e o selênio.
3. Melhora a digestão: A abóbora é uma boa fonte de fibras, que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e prevenir a constipação. Além disso, as fibras também ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar a controlar o apetite e auxiliar na perda de peso.
4. Controla a pressão arterial: A abóbora é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. O potássio ajuda a diminuir a pressão nas paredes das artérias, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares como o infarto e o AVC.
5. Previne o envelhecimento precoce: A abóbora é uma fonte de antioxidantes, que ajudam a combater o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce das células. Os antioxidantes presentes na abóbora incluem a vitamina C, a vitamina E e o beta-caroteno, que é convertido em vitamina A pelo organismo.
6. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: A abóbora é um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, ela libera açúcar no sangue de forma gradual e lenta. Isso ajuda a controlar a glicemia, prevenindo picos de açúcar no sangue e o desenvolvimento de doenças como a diabetes.
7. Fortalece os ossos: A abóbora é uma boa fonte de cálcio e magnésio, minerais essenciais para a saúde óssea. O cálcio ajuda a fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose, enquanto o magnésio ajuda na absorção do cálcio e na manutenção da densidade óssea. Além disso, a abóbora também contém vitamina K, que ajuda na formação e mineralização dos ossos.

3 Receitas Simples e Saudáveis com Abóbora

Agora que você conhece todos os benefícios da saúde e dieta, confira algumas receitas simples e saudáveis que você pode fazer no seu dia a dia.

1. Sopa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 pedaço de gengibre ralado;
• 1 litro de caldo de legumes;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha picada para servir.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre por alguns minutos.
2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
3. Bata tudo no liquidificador ou mixer até formar um creme.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva quente, decorado com salsinha picada.

2. Abóbora Assada com Ervas

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de chá de ervas finas;
• 2 dentes de alho picados.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em um recipiente, misture a abóbora, o azeite, o sal, a pimenta, as ervas e o alho.
3. Disponha a mistura em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente dourada.
4. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

3. Muffin de Abóbora e Coco

Ingredientes:

• 1 xícara de abóbora cozida e amassada;
• 1/2 xícara de açúcar de coco;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de farinha de aveia;
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa;
• 1/2 xícara de coco ralado;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de muffin.
2. Em uma tigela, misture a abóbora, o açúcar de coco, o óleo de coco e os ovos.
3. Adicione as farinhas, o coco ralado, o fermento, a canela e o sal, e misture tudo até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa nas forminhas de muffin e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes.
5. Sirva os muffins de abóbora

Você também vai gostar:

• 7 Receitas Low Carb com Abóbora
• Cenoura Engorda ou Emagrece? Descubra a Verdade
• Espinafre: Descubra se ele engorda ou emagrece

Você gosta de abóbora? Tirou dúvida se abóbora engorda ou emagrece? Comente abaixo!