7 Receitas Fit com Batata Doce

A batata doce é o alimento que não pode faltar no cardápio das pessoas que frequentam academias. Além de ser fonte de energia, a batata doce doce também aumenta a saciedade.

Vendo que esse alimento possui tantos benefícios, é importante você consumir pelo menos um prato com batata doce.

Ela é muito versátil e pode ser preparada em diversas receitas. Por isso, separamos 7 receitas com batata doce fit!

7 Receitas com Batata Doce Fit!

1. Suflê Fit com Batata Doce e Frango

Ingredientes:

• 2 batatas doce médias;
• 400g de frango desfiado;
• 1 Requeijão light;
• 1/2 xícara de leite desnatado;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão;
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto;

Modo de preparo:

1. Descasque e cozinhe a batata doce até ficar amolecer e reserve
2. Bata a clara em neve e reserve.
3. Bata as gemas, leite, requeijão, parmesão e temperos a gosto. Adicione a batata doce amassada e misture bem.
4. Coloque a clara em neve e misture suavemente.
5. Adicione o frango desfiado e já temperado na mistura.
6. Coloque a mistura em uma forma untada com azeite. Leve ao forno aquecido a 200° por 40 minutos ou até dourar

2. Nhoque Fit com Batata Doce

Ingredientes:

• 2 batatas doce;
• 1 ovo;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
• Azeite;
• Molho de tomate a gosto
• Ricota a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque e cozinhe a batata doce até amolecer e amasse. Misture bem com o ovo.
2. Aos poucos, adicione a farinha trigo integral até desgrudar das mãos.
3. Modele a massa em forma de rolo e corte em quadradinhos.
4. Leve para cozinhar em uma panela com água fervente. Assim que a massa subir, retire e adicione molho de tomate e ricota a gosto.

3. Panqueca Fit com Batata Doce

Ingredientes:

• 1 batata doce;
• 1 colher (sopa) de aveia;
• 3 ovos;
• Azeite;

Modo de preparo:

1. Coloque a batata doce em uma panela para cozinhar até amolecer.
2. Retire e amasse.
3. Em um recipiente, coloque a aveia e os ovos e misture bem ate ficar homogêneo.
4. Coloque a mistura em uma frigideira ou panquequeira untada com aziete e doure ambos os lados.
5. Recheie com batata doce e tempere a gosto.

4. Sopa Fit com Batata Doce

Ingredientes:

• 1 batata doce;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 xícara de frango cozido;
• 1 cx. de creme de leite light;
• 1 dente de alho;
• Coentro a gosto;
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque azeite em uma panela e refogue o alho e coentro.
2. Descasque a batata e corte em pedaços pequenos. Leve a batata doce ao liquidificador com um pouco água e misture bem. Em seguida adicione ao refogado.
3. Acrescente o frango desfiado e sal.
4. Adicione água aos poucos até obter a consistência que desejar.

5. Pão Fit com Batata Doce

Ingredientes:

• 2 batatas doce;
• 1 colher (sopa) de manteiga light;
• 1 xícara de chá de açúcar demerara;
• 2 ovos;
• 200ml de leite desnatado;
• 10g de fermento biológico;
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 gema.

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Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata doce sem a casca até ficar macia. Após amaciar, amasse com garfo.
2. Misture a batata com ovos, manteiga, açúcar até obter uma massa.
3. Em outro recipiente, coloque leite e misture com fermento em pó. Acrescente a massa e adicione a farinha até ficar homogêneo.
4. Deixe a massa descansar coberto por 1h ou até o volume aumentar.
5. Modele o pão da forma que desejar. Coloque em uma assadeira untada. Pincele os pães com gema.
6. Deixe descansar mais um pouco e em seguida leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

6. Torta Fit com Batata Doce

Ingredientes:

• 4 batatas doce média;
• 1 xícara de chá de queijo parmesão light;
• 1/2 caixa de creme de leite;
• 1 ovo;
• Queijo muçarela;
• Tomates a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata doce em cubos e sem casca até ficar macia.
2. Bata a batata doce em um liquidificador com ovo, creme de leite, queijo ralado, sal e pimenta.
3. Coloque a massa em uma assadeira untada, coloque queijo muçarela e cubra com massa.
4. Cubra com tomates.
5. Leve ao forno médio por 45 minutos ou até dourar.

7. Bolinho Fit com Batata Doce

Ingredientes

• 1 batata doce pequena;
• 100g de arroz integral;
• 1 ovo;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;

Modo preparo:

1. Descasque a batata doce e cozinhe até ficar macia. Amasse a batata e incorpore com todos os ingredientes.
2. Modele em formatos de bolinhos.
3. Coloque em uma assadeira untada com azeite e aqueça no forno em fogo médio por 20 minutos.

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