7 Receitas de Bolo Vegano para Fazer Hoje

O bolo vegano está ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas, não apenas entre veganos, mas também entre aqueles que buscam uma alimentação mais saudável e sustentável. Sem ingredientes de origem animal, esses bolos são deliciosos, versáteis e provam que não é preciso usar ovos, leite ou manteiga para criar sobremesas irresistíveis.

Neste artigo, apresentamos 7 receitas incríveis de bolo vegano, que vão agradar todos os paladares. Vamos conferir?

1. Bolo de Chocolate Vegano

O bolo de chocolate vegano é um clássico que nunca sai de moda. Macio e saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, cacau, bicarbonato, sal).
3. Adicione o óleo, vinagre, baunilha e água. Misture bem.
4. Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos.

Dica: Para um bolo vegano mais úmido, adicione uma colher de sopa de café coado à massa.

2. Bolo de Cenoura Vegano com Cobertura de Chocolate

O bolo de cenoura vegano é uma opção nutritiva e irresistível, ainda mais com a clássica cobertura de chocolate.

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e o açúcar.
3. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
4. Leve ao forno em forma untada por 40 minutos.

Cobertura de chocolate:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Misture tudo em uma panela e aqueça até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.

3. Bolo de Banana Vegano

O bolo de banana vegano é naturalmente doce, além de ser uma ótima forma de evitar o desperdício de bananas maduras.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Amasse as bananas e misture com o açúcar e o óleo de coco.
3. Adicione a farinha, canela e fermento. Misture até ficar homogêneo.
4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 35 minutos.

Dica: Acrescente nozes ou castanhas para dar uma crocância extra.

4. Bolo de Laranja Vegano

O bolo de laranja vegano é leve, cítrico e perfeito para o café da tarde.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco
• Raspas de 1 laranja
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Coloque em uma forma e asse por 30-35 minutos.

Dica: Para um toque extra, regue o bolo com uma calda feita de suco de laranja e açúcar.

5. Bolo de Maçã Vegano com Canela

O bolo de maçã vegano, com seu sabor reconfortante de canela, é uma escolha perfeita para dias mais frios.

Ingredientes

• 2 maçãs grandes, descascadas e picadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture as maçãs, açúcar e óleo.
3. Adicione os ingredientes secos e o leite vegetal. Misture até incorporar.
4. Despeje em uma forma e leve ao forno por 35-40 minutos.

Dica: Polvilhe canela e açúcar por cima antes de assar para uma crosta crocante.

6. Bolo de Fubá Vegano

Simples e tradicional, o bolo de fubá vegano é perfeito para acompanhar um café quente.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
3. Asse em forno preaquecido por 30-35 minutos.

Dica: Para um sabor extra, adicione coco ralado à massa.

7. Bolo de Limão Vegano com Cobertura de Glacê

Refrescante e cítrico, o bolo de limão vegano é uma ótima opção para dias quentes.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/3 xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos.
3. Deixe esfriar antes de cobrir com o glacê.

Cobertura: Misture açúcar de confeiteiro com suco de limão até obter uma consistência cremosa.