Receitas Low Carb: 5 Pizzas Low Carb

É quase impossível ficar sem comer pizza nos dias atuais, né? Mas o que fazer se estamos em uma dieta? Sabemos que temos que cortar carboidratos da nossa alimentação, por isso separamos 5 pizzas low carb!

1. Pizza Low Carb com Massa de Frango

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de frango desfiado;
• 50gr de parmesão ralado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Sal e pimenta a gosto.

Recheio

• 2 xícaras de folhas de rúcula;
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada;
• 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro;
• Orégano e pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes da massa em um processador até ficar uma massa homogênea;
2. Unte uma assadeira para pizza e espalhe a massa;
3. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 10 min;
4. Vire a massa e asse por mais 10 min;
5. Retire do forno, espalhe o molho de tomate e a muçarela;
6. Volte ao forno e asse até a muçarela começar a derreter;
7. Retire do forno, coloque a rúcula, polvilhe o orégano e a pimenta;
8. Volte ao forno até a muçarela derreter por completo e dourar.

2. Pizza Low Carb com Farinha de Amêndoa

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de muçarela;
• 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa;
• 1/4 xícara de farinha de macadâmia;
• 2 colheres de sopa de cream cheese;
• 1 ovo.

Recheio

• 1 cebola cortada em rodelas;
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas;
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada;
• 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro;
• Pimenta e orégano a gosto;
• Azeitonas fatias para decorar.

Modo de preparo

1. Leve a muçarela ao micro-ondas até que amoleça;
2. Retire e misture as farinhas, o ovo e o cream cheese;
3. Misture bem;
4. Abra a massa e coloque em uma forma de pizza;
5. Leve ao forno pré-aquecido por 10 min;
6. Retire, espalhe o molho de tomate, a muçarela, a linguiça, as rodelas de cebola, as azeitonas, polvilhe a pimenta e o orégano;
7. Volte ao forno até derreter o queijo e a linguiça estiver tostada.

3. Pizza Low Carb com massa de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas italianas;
• 1 ovo;
• 1 xícara de chá de muçarela ralada;
• Sal a gosto;
• 1/2 colher (chá) de alho em pó;
• 1/2 colher(chá) de pimenta;
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro;
• Manjericão para decorar.

Modo de preparo

1. Rale as abobrinhas no ralador, coloque sobre peneira e aguarde 10 min;
2. Pré-aqueça o forno a 200°C;
3. Forre uma assadeira para pizza com papel manteiga;
4. Misture a abobrinha ralada com o ovo, metade da muçarela e tempere com sal, alho e a pimenta;
5. Leve ao forno por 20 min;
6. Retire, espalhe o molho de tomate e coloque a outra metade da muçarela;
7. Volte ao forno até o queijo derreter. Retire e acrescente o manjericão.

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4. Pizza Low Carb com Massa de couve-flor

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de couve-flor ralada;
• 1 dente de alho triturado;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1/2 xícara de chá de muçarela ralada;
• 1 ovo.

Recheio

• 1 xícara de chá de muçarela ralada;
• 1/2 xícara de parmesão;
• 1 tomate em rodelas;
• Orégano;
• 1 xícara de molho de tomate caseiro;
• 1 xícara de chá de alho-poró cortado em rodelas.

Modo de preparo

1. Cozinhe a couve-flor até ficar macia;
2. Misture os demais e mexa muito bem;
3. Coloque em assadeira de pizza e leve ao forno até as bordas começarem a dourar;
4. Retire, espalhe o molho de tomates e os demais ingredientes, polvilhando, por último, o parmesão e o orégano;
5. Volte ao forno até derreter.

5. Pizza Low Carb com Massa de brócolis

Ingredientes

• 1 maço de brócolis picado;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de chá de muçarela;
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado;
• Sal e pimenta a gosto.

Recheio

• 1 xícara de chá de atum;
• Rodelas de cebola;
• Sal, orégano e pimenta a gosto;
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada;
• 1 ovo cozido em rodelas;
• 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro.

Modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis até ficar macio;
2. Misture os demais ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea;
3. Coloque em assadeira de pizza e leve ao forno por 10 min;
4. Retire, coloque o recheio e leve novamente ao forno até o queijo derreter e a massa ficar crocante.

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