Se você está seguindo uma dieta low carb, sabe o quanto pode ser difícil encontrar opções de bolos que não saiam da linha, mas ainda assim sejam saborosos.
A boa notícia é que é totalmente possível desfrutar de receitas de bolo deliciosas e saudáveis, com ingredientes que respeitam os princípios da alimentação com baixo carboidrato.
Neste post, reunimos 13 receitas incríveis de bolos low carb que são fáceis de fazer, cheias de sabor e perfeitas para qualquer ocasião.
Se você procura variedade e praticidade, aqui você encontrará desde o clássico bolo de chocolate até versões com frutas e nozes, todas desenvolvidas para garantir sucesso no preparo e manter você dentro da sua dieta cetogênica.
Prepare-se para descobrir bolos que vão te surpreender, sem culpa e com muito sabor!
1. Bolo de Coco Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de leite de coco
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o óleo de coco e o adoçante. Adicione a farinha de coco, o leite de coco e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 25-30 minutos.
2. Bolo de Chocolate Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de cacau em pó 100%
- 4 ovos
- 1/2 xícara de adoçante eritritol
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos, o óleo de coco e o adoçante. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas, o cacau e o fermento. Despeje a massa em uma forma e asse a 180°C por cerca de 30 minutos.
3. Bolo de Limão Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 4 ovos
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão a gosto
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos com o suco de limão e o adoçante. Adicione a farinha de amêndoas, as raspas de limão e o fermento. Despeje em uma forma e asse a 180°C por 25-30 minutos.
4. Bolo de Cenoura Low Carb
Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as cenouras com os ovos, óleo de coco e adoçante. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas e o fermento. Misture bem e asse em forno a 180°C por 30 minutos.
5. Bolo de Amêndoas Low Carb
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de adoçante eritritol
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos, o óleo de coco e o adoçante. Adicione a farinha de amêndoas e o fermento. Despeje em uma forma e asse a 180°C por 25-30 minutos.
6. Bolo de Banana Low Carb
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as bananas com os ovos e o adoçante. Adicione a farinha de amêndoas, a canela e o fermento. Asse a 180°C por 30 minutos.
7. Bolo de Iogurte Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 4 ovos
- 1 pote de iogurte natural sem açúcar
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos com o iogurte e o adoçante. Adicione a farinha de coco e o fermento. Despeje em uma forma e asse a 180°C por 25-30 minutos.
8. Bolo de Nozes Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de nozes trituradas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos, o adoçante e as nozes. Adicione a farinha de amêndoas e o fermento. Asse a 180°C por 25-30 minutos.
9. Bolo de Maçã Low Carb
Ingredientes:
- 2 maçãs raladas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos com as maçãs e o adoçante. Adicione a farinha de amêndoas, a canela e o fermento. Asse a 180°C por 30 minutos.
10. Bolo de Frutas Vermelhas Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos com o adoçante e as frutas. Adicione a farinha de coco e o fermento. Asse a 180°C por 25-30 minutos.
11. Bolo de Amendoim Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de pasta de amendoim sem açúcar
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
- 1/4 de xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos com a pasta de amendoim e o adoçante. Adicione a farinha de coco e o fermento. Asse a 180°C por 25-30 minutos.
12. Bolo de Canela Low Carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos, o adoçante e a canela. Adicione a farinha de coco e o fermento. Asse a 180°C por 25-30 minutos.
13. Bolo de Laranja Low Carb
Ingredientes:
- Suco e raspas de 2 laranjas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture os ovos com o suco e as raspas de laranja. Adicione a farinha de amêndoas, o adoçante e o fermento. Asse a 180°C por 25-30 minutos.
