A pizza é um dos pratos mais amados ao redor do mundo. Para quem segue uma dieta low carb, resistir à tentação de uma pizza tradicional pode ser um desafio. Mas a boa notícia é que você não precisa abrir mão desse prazer.
Com algumas substituições inteligentes, é possível fazer pizzas deliciosas, saudáveis e com baixo teor de carboidratos. Aqui você vai encontrar 13 receitas incríveis de pizza low carb que não só matam a vontade, mas também ajudam você a continuar firme na sua dieta. Vamos lá?
1. Pizza Low Carb de Couve-flor
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo: Processe a couve-flor até obter uma textura de arroz. Cozinhe-a no micro-ondas por 5 minutos. Esprema o excesso de água com um pano limpo. Misture com o ovo, queijo e temperos. Modele a massa em uma forma e asse a 200°C por 15 minutos. Adicione a cobertura de sua preferência e leve ao forno por mais 10 minutos.
2. Pizza Low Carb de Frango
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo: Misture o frango desfiado com o ovo e o queijo. Modele a massa em uma forma, pressionando bem. Asse a 200°C por 15 minutos. Adicione sua cobertura preferida e asse por mais 10 minutos.
3. Pizza Low Carb de Farinha de Amêndoas
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Espalhe sobre uma forma forrada com papel manteiga. Asse a 180°C por 10 minutos. Coloque a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos.
4. Pizza Low Carb com Massa de Queijo
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
Modo de Preparo: Misture os queijos com o ovo até formar uma massa. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e asse a 200°C por 10-15 minutos. Acrescente os ingredientes de sua escolha e retorne ao forno por mais alguns minutos.
5. Pizza Low Carb de Abobrinha
Ingredientes:
- 2 abobrinhas raladas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo: Rale as abobrinhas e esprema para retirar o excesso de água. Misture com o ovo, queijo e temperos. Espalhe a massa em uma forma e asse a 200°C por 20 minutos. Coloque sua cobertura favorita e asse por mais 10 minutos.
6. Pizza Low Carb com Massa de Linhaça
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de linhaça
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Asse a massa em uma forma a 180°C por 10 minutos. Depois, adicione a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos.
7. Pizza Low Carb de Cogumelos
Ingredientes:
- 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo: Refogue os cogumelos rapidamente para remover a umidade. Misture com o ovo e o queijo parmesão. Modele a massa e asse a 200°C por 15 minutos. Adicione sua cobertura e asse novamente.
8. Pizza Low Carb com Massa de Espinafre
Ingredientes:
- 2 xícaras de espinafre cozido e escorrido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo: Bata o espinafre, o ovo e o queijo até formar uma massa. Espalhe em uma forma e asse por 15 minutos a 200°C. Coloque a cobertura e leve ao forno novamente por mais 10 minutos.
9. Pizza Low Carb de Berinjela
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo: Rale as berinjelas e esprema o excesso de água. Misture com o ovo e o queijo. Modele a massa em uma forma e asse por 20 minutos a 200°C. Depois, adicione a cobertura e asse por mais 10 minutos.
10. Pizza Low Carb de Chia
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de chia
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo: Misture a farinha de chia com o ovo e o azeite. Coloque a massa em uma forma e asse a 180°C por 10 minutos. Coloque a cobertura e asse por mais 10 minutos.
11. Pizza Low Carb com Massa de Atum
Ingredientes:
- 1 lata de atum escorrido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo: Misture o atum com o ovo e o queijo. Modele a massa em uma forma e asse a 200°C por 15 minutos. Adicione a cobertura e asse por mais 10 minutos.
12. Pizza Low Carb com Massa de Brócolis
Ingredientes:
- 1 xícara de brócolis cozido e triturado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo: Misture o brócolis com o ovo e o queijo. Coloque em uma forma e asse por 15 minutos a 200°C. Coloque a cobertura e asse por mais 10 minutos.
13. Pizza Low Carb de Carne Moída
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo: Misture a carne moída com o ovo e o queijo. Modele a massa em uma forma e asse por 20 minutos a 200°C. Coloque a cobertura e asse por mais 10 minutos.
Essas 13 receitas de pizza low carb são perfeitas para quem deseja se deliciar sem comprometer a dieta. Testadas e aprovadas, elas vão te surpreender pelo sabor e pela facilidade no preparo. Escolha sua favorita, personalize com suas coberturas preferidas e aproveite a sua pizza sem culpa!
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